XIAMEN SINOCHARM CO., LTD

Diagrama de flujo de brócoli congelado

 


Punto de control de flujo de procesamiento de brócoli:


(1) Materias primas: las materias primas se verifican e inspeccionan según CCP1, solo se utilizarán materiales calificados y se colocarán en la línea de producción.


(2) Clasificación: productos clasificados en 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm


(3) Limpieza: lavar dos veces con agua corriente para eliminar arena, suciedad y otras impurezas


(4) Blanqueo: se basa estrictamente en CCP2 y podría cumplir con los estándares de varios

países y regiones


(5) Enfriamiento y drenaje: enfriado por agua helada con temperatura inferior a 10 , drenado por agitador


(6) Congelación: IQF congelado a una temperatura de -30 ℃ o menos, luego almacenar en frío

 Almacén con temperatura -18 ℃ ~ -20 ℃ en el tiempo.


(7) ion: seleccione flores muertas, flores podridas, flores dañadas por insectos, flores dispersas, tallos, flores con manchas negras, etc.


(8) Empaque: basado en CCP3, todos los productos pasaron por una máquina de rayos X y detección de metales con Fe: 1.5 mm, Sus: 2.5 mm (o según los requisitos de los clientes).



Diagrama de flujo de brócoli.jpg