XIAMEN SINOCHARM CO., LTD

Diagrama de flujo de Edamame congelado

           

      Punto de control de flujo de procesamiento de Edamame:

(1) Materias primas: las materias primas se verifican e inspeccionan con base en CCP1 , antes de la prueba de residuos de pesticidasSi se toman antes de la cosecha, solo se utilizarán materiales calificados y se colocarán en la línea de producción.


(2) ion: ion de arrastre e ion manual para eliminar ramas y hojas, vainas dañadas por insectos, vainas pequeñas y materiales extraños, etc.


(3) Limpieza: lavar con agua corriente para eliminar manchas, arena, suciedad y otras cosas en la superficie de las vainas de edamame.


(4) Blanqueo: se basa estrictamente en CCP2 y controla el microto a un nivel aceptable.


(5) Enfriamiento y drenaje: enfriado por agua helada con temperatura inferior a 10 , drenado por agitador.


(6) Congelar: IQF congelado a una temperatura de -30 o menos, ponderado y luego almacenar en un almacén frío con una temperatura de -18 ~ -20 a tiempo . (Podría hielo glaseado por pulverización si el cliente lo requiere).


(7) Iones secundarios: seleccione vainas con manchas, vainas dañadas por insectos, vainas rotas, vainas planas, etc.


(8) Embalaje: basado en CCP3, todos los productos han pasado por una máquina de rayos X y detección de metales con Fe: 1.5 mm, Sus: 2.5 mm (o según los requisitos de los clientes). Ponderado y puesto en almacén frío a tiempo.

 


Diagrama de flujo de Edamame.jpg