XIAMEN SINOCHARM CO., LTD

Diagrama de flujo de fresa congelada


Punto de control de flujo de procesamiento de fresa:


(1) Materias primas: elija fresas que sean maduras, de color rojo brillante, tiernas, sin huecos, pocas semillas y ricas en aroma


(2) ionización y clasificación: de acuerdo con el tamaño y el color de la fruta, se divide en cuatro grados: 15 mm, 15-25 mm, 25-35 mm y más de 35 mm. El color rojo de una fresa debería representar más de 2/3 de la superficie de la fruta.


(3) Retirar el tallo: al retirar el tallo, preste especial atención para evitar daños a la fruta. Sujete suavemente la fruta con una mano y gire suavemente la otra mano para quitar el tallo para mantener la integridad de la fruta.


(4) Lavado: las fresas se lavan con agua corriente de 4 a 5 veces para eliminar la arena, la suciedad, etc.


(5) Congelación: IQF Congelado a una temperatura de -35 ℃ o menos, luego almacenar en un almacén frío con -18 ~ -20 ℃ a tiempo.


(6) ion y embalaje: paquete según los requisitos del pedido, todos los productos pasaron por detección de metales y máquina de rayos X que es de Japón.


(7) Desde las materias primas hasta los productos terminados, los residuos de pesticidas están bajo control, y los microorganismos también pueden controlarse para cumplir con varios estándares y requisitos del mercado.

Figura 1. Instrumento de gas pesticida e instrumento líquido pesticida.

Figura 2. Detección de residuos de plaguicidas.

Figura 3. Microdetección


Diagrama de flujo de fresa.jpg