Desafíos de suministro y tendencias de precios del edamame congelado

Introducción 

Edamame También conocido como mukimame/soja, con su vibrante color verde y delicioso sabor, ha ganado popularidad en los mercados globales, convirtiéndose en un producto básico en la gastronomía mundial. Sin embargo, esta temporada, la industria del edamame enfrenta desafíos sin precedentes debido a las condiciones climáticas extremas. Como empresa con dos décadas de experiencia en la producción y exportación de frutas y verduras congeladas, comprendemos las complejidades de este mercado y nos comprometemos a mantener nuestros altos estándares de calidad incluso en tiempos difíciles.

El impacto de las altas temperaturas en las vainas de edamame 

El problema

Este año, las altas temperaturas prolongadas han afectado significativamente el crecimiento de las vainas de edamame**. A diferencia de temporadas anteriores, el calor excesivo ha creado un entorno estresante para las plantas, afectando directamente la calidad de la cosecha.

Problemas visibles 

Uno de los efectos más inmediatos y notables de estas temperaturas es la aparición de defectos cosméticos específicos en la vaina exterior del edamame. Estamos observando un aumento en Manchas de óxido y amarilleamiento. Si bien estas imperfecciones son principalmente superficiales, lamentablemente afectan el atractivo visual de las vainas.

Impacto en la cadena de suministro

La consecuencia directa de estos problemas estéticos es una disminución en la producción de vainas de edamame estéticamente atractivas. Esto significa que un menor porcentaje del edamame cosechado cumple con los estándares visuales de alta calidad que se suelen esperar de las vainas congeladas.

Consecuencia 

En última instancia, esto conlleva una disminución directa de la oferta general de vainas de edamame congeladas premium disponibles en el mercado. Los compradores que priorizan las vainas visualmente perfectas encontrarán sus opciones más limitadas esta temporada.

Implicaciones de precio del edamame congelado

Vainas de edamame congeladas 

Dada la reducida oferta de cápsulas visualmente atractivas, la El precio general de las vainas de edamame congeladas ha experimentado un aumento Aumento significativo en comparación con años anteriores. Esto es resultado directo de la dinámica básica de la oferta y la demanda: con menos producto disponible para satisfacer la demanda global constante, los precios suben naturalmente. Hemos observado esta tendencia generalizada, lo que refleja los desafíos que enfrentan tanto los productores como los procesadores.

Granos de edamame congelados (edamame sin cáscara) 

En cambio, el impacto en el precio de los granos de edamame congelados no es tan significativo. Esta es una distinción crucial para los compradores. Los defectos estéticos, como las manchas de óxido y el amarilleo, afectan solo a la vaina exterior y no comprometen la calidad, el sabor ni el valor nutricional del grano interior. Para aplicaciones donde el edamame se desgrana o se procesa, la apariencia de la vaina es irrelevante. Esto hace que el edamame desgranado sea una opción muy viable y, a menudo, más rentable durante temporadas como esta.

El compromiso de su empresa con la calidad y las soluciones

Con 20 años de experiencia dedicada a la producción de frutas y verduras congeladas, nuestra empresa se mantiene firme en su compromiso de ofrecer excelencia. Hemos implementado rigurosos controles de calidad en cada etapa, desde el cultivo hasta la congelación, para garantizar que ofrecemos el mejor producto posible. Incluso ante los desafíos actuales, nuestra experiencia nos permite identificar y clasificar los productos eficazmente, mitigando los problemas de suministro siempre que sea posible.

Como profesional de Frozen Edamame Exportador, comprendemos a fondo los estrictos requisitos de certificación en el comercio internacional. Nos enorgullecemos de nuestras Verduras Congeladas Certificadas y hemos obtenido numerosas certificaciones internacionales de prestigio, entre ellas:

APPCC, BRC, ISO, Global G.AP Kosher, Halal

Estas certificaciones no sólo demuestran que nuestros productos cumplen con los más altos estándares internacionales de seguridad y calidad alimentaria, sino que también sirven como una sólida garantía para expandirse a los mercados globales y mejorar la confianza del consumidor.

Conclusión

En resumen, la temporada actual de edamame presenta desafíos únicos debido a las altas temperaturas, lo que provoca imperfecciones estéticas en las vainas y, en consecuencia, un aumento en el precio de las vainas de edamame congeladas. Sin embargo, la calidad y el precio de los granos de edamame congelados se mantienen prácticamente inalterados. Como su proveedor de confianza, estamos aquí para ayudarle a sortear estas complejidades.

Le invitamos a contactarnos si tiene alguna pregunta. Confiamos en que nuestra experiencia y compromiso con la calidad le brindarán soluciones valiosas y le garantizarán el mejor producto para sus necesidades específicas.