Diagrama de flujo de brócoli congelado

Punto de control de flujo de procesamiento de brócoli:

(1) Materias primas: las materias primas se controlan e inspeccionan según CCP1, solo se utilizarán materiales calificados y se colocarán en la línea de producción.

(2) Clasificación: los productos se clasificaron en 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm

(3) Limpieza: lavar dos veces con agua corriente para eliminar arena, suciedad y otras impurezas

(4) Blanqueo: se basa estrictamente en CCP2 y podría cumplir con los estándares de varios

países y regiones

(5) Enfriamiento y drenaje: enfriado por agua helada con una temperatura inferior a 10ºC, escurrido por agitador

(6) Congelación: IQF congelado a una temperatura de -30 ℃ o menos, luego guárdelo en frío

 almacén con temperatura -18 ℃ ~ -20 ℃ en el tiempo.

(7) Selección: elija flores muertas, flores podridas, flores dañadas por insectos, flores escasas, tallos, flores con manchas negras, etc.

(8) Embalaje: basado en CCP3, todos los productos han pasado por una máquina de rayos X y detección de metales con Fe: 1,5 mm, Sus: 2,5 mm (o según los requisitos del cliente).